Ang Hydroxyethyl methyl cellulose (HEMC) ay isang non-ionic cellulose mixed ether na ginawa mula sa cotton at wood sa pamamagitan ng alkalization, ethylene oxide at methyl chloride etherification. Ang HEMC ay malawakang ginagamit sa water-based na latex coatings, construction at building materials, printing ink, oil drilling at iba pang larangan. Ang mga katangian nito ay katulad ng HPMC, ngunit ang pagkakaroon ng hydroxyethyl ay gumagawa ng HEMC na mas natutunaw sa tubig, ang solusyon ay mas tugma sa asin, at may mas mataas na temperatura ng condensation.